こんにちは！
スタッフの間で味噌汁ブームになっています。
味噌汁と飲むとほっとしますよね。
実は、日常的に味噌汁を摂取するとストレスが軽減されるだけでなく、
脳機能低下の改善が期待できると言われています。
昔からある味噌汁は鎌倉時代に中国から日本にやってきた僧によって広まったとされています。
※諸説あり
味噌には、アミノ酸がとても豊富で、畑の肉と言われている大豆から味噌ができています。
大豆にはたんぱく質やミネラル、ビタミンなど沢山の栄養素が詰まっています。
また安眠効果があるとされるGABAが味噌には含まれているんです。
「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの元となるトリプトファンという成分が含まれている為、
イライラを解消してくれます。
飲むとほっとするこの気持ちはここから来ているんですね☆
味噌汁の温かさが胃腸を通る際に血流を促し、
副交感神経の働きの下がり過ぎが抑えられ、自律神経のリズムが整うという効果もあります。
1日1杯食事のお供お味噌汁を摂っていきましょう。
